Wędzony na zimno

Produkujemy łososia i pstrąga wędzonego na zimno.

Surowiec

• hodowlany Norweski/Islandzki - Łosoś Atlantycki
• Pstrąg Norweski
• 100 % najwyższej jakośći

Wagi

• 100 g, 150 g, 200 g, 300 g
• całość 900–1200 g, 1200–1800 g, 1800–2300 g, 2300 g +

Trym

• ze skórą, trym D
• bez skóry, trym E

Pakowanie

• pakowane próżniowo w 5–10 kg kartony
• całość pakowana na życzenie klienta wg. specyfikacji

Porcje

• plastry
• w całości

Świeży/Mrożony

• mrożony

Okres przydatności

• 30 dni w temp. 0–4° C

Skład

• sól
• cukier
• dym wędzonego drewna dębowego

Komentarze

Łososia wędzimy, trymujemy i pakujemy wg. specyfikacji klienta.