Łosoś marynowany Gravadlax

Surowiec

• Norweski/ Islandzki hodowlany Łosoś Atlantycki
• 100 % najwyższej jakości
• GGAP 

Wagi

• 100 g, 150 g, 200 g, 
• całość 900–1200 g, 1200–1800 g, 1800–2300 g, 2300 g +

Trym

• ze skórą, trim D
• bez skóry, trim E

Pakowanie

• pakowane próżniowo w 5-10 kg kartony
• pakowane dowolnie lub w stałych wagach

Porcje

• plastry
• całość

Mrożenie/ Przydatność

• 12 miesięcy w - 18 stopni C

Skład

• sól
• cukier
• koperek

Komentarze

Łososia marynujemy, trymujemy i pakujemy wg. specyfikacji klienta.